Xà phòng hoá hoàn toàn $191,4$ g trilaurin ($M = 638$). Số mol $\text{NaOH}$ đã phản ứng là

TN

Phản ứng thuỷ phân trong môi trường acid của chất béo được tiến hành trong điều kiện nào?

Trắc nghiệm Ester - Lipid Nhận biết 5 364

TLN

Xà phòng hoá hoàn toàn một mol chất béo thu được bao nhiêu mol glycerol?

Trả lời ngắn Ester - Lipid Nhận biết 25 1605

TN

Chất béo triolein ($(\text{C}_{17}\text{H}_{33}\text{COO})_3\text{C}_3\text{H}_5$) ở nhiệt độ thường thường ở thể nào và vì sao?

Trắc nghiệm Ester - Lipid Thông hiểu 20 1366

TLN

Tính số mol trimyristin ($M = 722$) có trong $144,4$ g chất ấy.

Trả lời ngắn Ester - Lipid Thông hiểu 2 244

ĐS

Xà phòng hoá hoàn toàn $80,6$ g tripalmitin ($(\text{C}_{15}\text{H}_{31}\text{COO})_3\text{C}_3\text{H}_5$, $M = 806$) bằng dung dịch $\text{NaOH}$ vừa đủ, thu sodium palmitate ($M = 278$) và glycerol ($M = 92$).

Đúng – Sai Ester - Lipid Vận dụng 3 278

TLN

Xà phòng hoá hoàn toàn $361$ g trimyristin ($M = 722$). Tính khối lượng glycerol ($M = 92$) thu được, theo gam.

Trả lời ngắn Ester - Lipid Vận dụng 5 518