Trang chủ/ Hóa học/ Lớp 12/ Ester - Lipid
12Hóa học 12 Đúng – Sai Vận dụng 297

Xà phòng hoá hoàn toàn 80,680,6 g tripalmitin ((C15H31COO)3C3H5(\text{C}_{15}\text{H}_{31}\text{COO})_3\text{C}_3\text{H}_5, M=806M = 806) bằng dung dịch NaOH\text{NaOH} vừa đủ, thu sodium palmitate (M=278M = 278) và glycerol (M=92M = 92).

a Chất béo tripalmitin ở nhiệt độ thường thường ở thể rắn. Đúng
b Số mol NaOH\text{NaOH} phản ứng bằng 0,30,3 mol. Đúng
c Dầu mỡ để lâu ngoài không khí bị ôi là do phản ứng oxi hoá chậm bởi oxygen. Đúng
d Khối lượng sodium palmitate thu được bằng 27,827,8 g. Sai
Câu hỏi có hữu ích?

Lời giải

Đáp án
Đ Đ Đ S
Các bước giải
1
a) Gốc acid béo no cho chất béo thể rắn.
2
b) 3⋅0,1=0,33 \cdot 0,1 = 0,3 mol.
3
c) Xà phòng hoá chỉ xảy ra khi có kiềm và đun nóng.
4
d) 3⋅0,1⋅278=83,43 \cdot 0,1 \cdot 278 = 83,4 g.
Lời giải có hữu ích?

Câu hỏi cùng chủ đề

TN
Phản ứng thuỷ phân trong môi trường acid của chất béo được tiến hành trong điều kiện nào?
Trắc nghiệm Ester - Lipid Nhận biết 5 383
TLN
Xà phòng hoá hoàn toàn một mol chất béo thu được bao nhiêu mol glycerol?
Trả lời ngắn Ester - Lipid Nhận biết 25 1619
TN
Chất béo triolein ((C17H33COO)3C3H5(\text{C}_{17}\text{H}_{33}\text{COO})_3\text{C}_3\text{H}_5) ở nhiệt độ thường thường ở thể nào và vì sao?
Trắc nghiệm Ester - Lipid Thông hiểu 20 1379
TLN
Tính số mol trimyristin (M=722M = 722) có trong 144,4144,4 g chất ấy.
Trả lời ngắn Ester - Lipid Thông hiểu 2 257
TN
Xà phòng hoá hoàn toàn 191,4191,4 g trilaurin (M=638M = 638). Số mol NaOH\text{NaOH} đã phản ứng là
Trắc nghiệm Ester - Lipid Vận dụng 10 1049
TLN
Xà phòng hoá hoàn toàn 361361 g trimyristin (M=722M = 722). Tính khối lượng glycerol (M=92M = 92) thu được, theo gam.
Trả lời ngắn Ester - Lipid Vận dụng 5 533