10Hóa học 10 Trắc nghiệm Vận dụng cao 225

Hai việc — dùng nồi áp suất để ninh xương và ướp muối và phơi khô cá — khác nhau ở chỗ nào?

A Cả hai đều làm phản ứng nhanh hơn
B Cả hai đều làm phản ứng chậm lại
C Việc đầu làm phản ứng chậm lại, việc sau làm phản ứng nhanh hơn
D Việc đầu làm phản ứng nhanh hơn, việc sau làm phản ứng chậm lại
Câu hỏi có hữu ích?

Lời giải

Đáp án D. Việc đầu làm phản ứng nhanh hơn, việc sau làm phản ứng chậm lại
Các bước giải
1
Dùng nồi áp suất để ninh xương: áp suất cao nâng nhiệt độ sôi của nước nên thức ăn mau nhừ.
2
Ướp muối và phơi khô cá: rút nước làm các phản ứng trong tế bào và của vi sinh vật chậm lại.
Lời giải có hữu ích?

Câu hỏi cùng chủ đề

TN
Việc dùng bột sắt trong tổng hợp ammonia dựa trên yếu tố nào ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng?
Trắc nghiệm Tốc độ phản ứng Nhận biết 15 1509
TLN
Cho các việc sau: ướp muối và phơi khô cá; dùng nồi áp suất để ninh xương; dùng bột sắt trong tổng hợp ammonia; để thức ăn nguội hẳn rồi mới cất vào tủ lạnh. Có bao nhiêu việc nhằm làm phản ứng xảy ra nhanh hơn?
Trả lời ngắn Tốc độ phản ứng Nhận biết 30 1360
TN
Việc hút chân không túi thịt trước khi cấp đông nhằm làm cho phản ứng xảy ra
Trắc nghiệm Tốc độ phản ứng Thông hiểu 16 1326
TN
Việc nào sau đây nhằm làm **chậm** phản ứng?
Trắc nghiệm Tốc độ phản ứng Vận dụng 10 474
ĐS
Xét các việc: viên thuốc sủi tan nhanh trong nước; viên thuốc sủi tan nhanh trong nước; để thức ăn nguội hẳn rồi mới cất vào tủ lạnh.
Đúng – Sai Tốc độ phản ứng Vận dụng 4 197
TLN
Cho các việc sau: bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh; hút chân không túi thịt trước khi cấp đông; dùng nồi áp suất để ninh xương; quạt gió vào bếp than. Có bao nhiêu việc nhằm làm phản ứng chậm lại?
Trả lời ngắn Tốc độ phản ứng Vận dụng 27 1330