Trang chủ/ Hóa học/ Lớp 12/ Carbohydrate
12Hóa học 12 Đúng – Sai Vận dụng 620

Thuỷ phân 64,864,8 g tinh bột (mắt xích M=162M = 162) với hiệu suất 60%60\% rồi lên men toàn bộ glucose thành ethanol; đồng thời làm thí nghiệm nhỏ dung dịch iodine vào hồ tinh bột ở nhiệt độ thường.

a Chặng “maltose thành glucose” do enzyme maltase đảm nhiệm. Đúng
b Hồ tinh bột gặp dung dịch iodine cho màu xanh tím là do iodine phản ứng hoá học với nhóm −OH-\text{OH} của tinh bột. Sai
c Số mol glucose thu được bằng 0,40,4 mol. Sai
d Khối lượng glucose thu được bằng 64,864,8 g. Sai
Câu hỏi có hữu ích?

Lời giải

Đáp án
Đ S S S
Các bước giải
1
a) Chặng ấy do enzyme maltase đảm nhiệm, ở ruột non.
2
b) Đó là hợp chất bọc chứ không phải phản ứng thế nhóm chức; đun nóng thì màu mất, để nguội màu trở lại.
3
c) 64,8162⋅60100=0,24\dfrac{64,8}{162} \cdot \dfrac{60}{100} = 0,24 mol.
4
d) 0,24⋅180=43,20,24 \cdot 180 = 43,2 g.
Lời giải có hữu ích?

Câu hỏi cùng chủ đề

TN
Khi nhỏ dung dịch iodine lên lát chuối xanh, hiện tượng quan sát được là
Trắc nghiệm Carbohydrate Nhận biết 41 2277
TLN
Thuỷ phân hoàn toàn một mắt xích tinh bột thu được bao nhiêu phân tử glucose?
Trả lời ngắn Carbohydrate Nhận biết 13 783
TN
Trong cơ thể người, chặng chuyển hoá “maltose thành glucose” do enzyme nào đảm nhiệm và xảy ra ở đâu?
Trắc nghiệm Carbohydrate Thông hiểu 37 1727
TLN
Thuỷ phân 64,864,8 g tinh bột (mắt xích M=162M = 162) với hiệu suất 80%80\%. Tính số mol glucose thu được.
Trả lời ngắn Carbohydrate Thông hiểu 19 1550
TN
Thuỷ phân 32,432,4 g tinh bột (mắt xích M=162M = 162) với hiệu suất 60%60\%. Khối lượng glucose (M=180M = 180) thu được là
Trắc nghiệm Carbohydrate Vận dụng 7 662
TLN
Thuỷ phân 16,216,2 g tinh bột với hiệu suất 75%75\%. Tính khối lượng glucose (M=180M = 180) thu được, theo gam.
Trả lời ngắn Carbohydrate Vận dụng 11 582