12Hóa học 12 Trắc nghiệm Thông hiểu 477 Người ta dùng chất nào để sản xuất ethanol bằng phương pháp lên men, và vì sao? A glucose, vì glucose khử ion bạc, cho lớp bạc bám đều lên thuỷ tinh B glucose, vì cơ thể hấp thụ glucose trực tiếp mà không cần tiêu hoá C fructose, vì fructose ngọt hơn hẳn đường mía nên chỉ cần dùng lượng nhỏ D glucose, vì men rượu chuyển hoá glucose thành ethanol Câu hỏi có hữu ích? 9 0