Chuyển glutamic acid thành monosodium glutamate làm phân tử khối tăng thêm bao nhiêu đơn vị?

Aspartame ngọt gấp bao nhiêu lần đường mía?

Nguyên liệu để sản xuất tơ nylon-6 là

Chất insulin được dùng để

Cho $14,7$ g glutamic acid ($M = 147$) tác dụng với $\text{NaOH}$ vừa đủ để tạo bột ngọt. Khối lượng monosodium glutamate ($M = 169$) thu được là

Cho $58,8$ g glutamic acid ($M = 147$) tác dụng với $\text{NaOH}$ vừa đủ để tạo bột ngọt; một người nặng $52$ kg; xét thêm chất aspartame.

Một người nặng $94$ kg. Biết nhu cầu protein là $0{,}8$ g trên mỗi kilôgam cân nặng mỗi ngày, tính lượng protein người ấy cần mỗi ngày, theo gam.